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[ Franciacorta · Passirano (BS) ]
Romantica Franciacorta
Dieci ettari a Passirano, gestione di famiglia e Franciacorta con pochissimi solfiti aggiunti.
Romantica è a Passirano, in Franciacorta, dal 2010. Dieci ettari di Chardonnay e Pinot Nero portati avanti dalla famiglia Avanzi, che di vino si occupa da ottant’anni.
Solo Franciacorta DOCG: Brut, Satèn, Rosé, Millesimato, Riserva, fino al Pas Dosé. Lunghi affinamenti sui lieviti e pochissimi solfiti aggiunti.
Produzione piccola, circa 45.000 bottiglie l’anno. La cantina si visita su due livelli: vinificazione sopra, affinamento sotto.
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