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[ Garda bresciano · Gavardo (BS) ]
Cantina Trevisani
Famiglia del Garda bresciano che ha portato Riesling e Cabernet dove non li metteva nessuno.
I Trevisani fanno vino a Gavardo dagli anni Sessanta, sulle colline che guardano il lago di Garda. Una decina di ettari tra Salò, Soprazzocco e Puegnago.
Hanno la fama di chi sfida le abitudini della zona: accanto agli autoctoni come Groppello e Marzemino hanno piantato Riesling, Cabernet, Chardonnay. Bianchi, rossi e metodo classico.
Le etichette portano nomi di casa: Balì, Galuzzo, Diana, Benácus. A dare una mano c’è il “Boàren”, il vento notturno che asciuga le uve e tiene viva l’acidità.
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